MATCHA (抹茶) to zielona herbata powstała w procesie mielenia najwyższej jakości zielonej herbaty zwanej TENCHA. Przywędrowała do Japonii w XII w i po dziś dzień jest jednym z nieodłącznych elementów japońskiej kultury, stając się co raz bardziej rozpoznawana na świecie. Swoją wyjątkowość MATCHA zawdzięcza specjalnej metodzie uprawy, gdzie pod grubymi plandekami herbata nie ma bezpośredniego dostępu do słońca, dzięki czemu zachowuje wszelkie zdrowotne właściwości, delikatny smak i kolor intensywnej zieleni.

MATCHA (抹茶) zyskuje sobie sławę z powodu ogromnej ilości antyoskydantóW. zawiera również spore pokłady pobudzającej kofeiny, a dzięki obecności l-teaniny również uspokaja. Co wydłuża przyjemnie energetyczny stan.

niegdyś pita była przez samurajów, jako naturalny energetyk.