Poranek zaczyna się tu od matchy, wieczór kończy koktajlem. Hiru to Yoru to miejsce, w którym rytm dnia wyznacza vibe. Nazwa lokalu (po japońsku hiru – dzień i yoru – noc), odzwierciedla podział naszej koncepcji: poranny Matcha Bar Hiru i wieczorny Cocktail Bar Yoru. Zależnie od pory dnia zmienia się nie tylko menu, ale i atmosfera. W ciągu dnia wnętrze tonie w spokojnym świetle, wypełnione jest ciepłymi, zrównoważonymi kolorami w stylistyce japandi. Wieczorami przestrzeń ożywa, czerwone światło, azjatycka muzyka i klimat inspirowany życiem ulic Bangkoku, Tokio czy Seulu.
Od klasycznego matcha latte po bardziej nieoczywiste pozycje, nasza karta to ukłon w stronę tych, którzy lubią odkrywać. Letnim bestsellerem jest Mango Sticky Rice Matcha, świeże połączenie wody kokosowej, mango, matchy oraz delikatnej pianki z kleistego ryżu i mleka kokosowego. Matcha to u nas nie tylko napój. Występuje również w formie deserów, które przygotowujemy na miejscu: – Matcha Fudge, intensywnie kremowy przysmak inspirowany krówką, na bazie białej czekolady i wysokogatunkowej matchy. – Matcha & Yuzu Blondie, wariacja na temat brownie w jasnej odsłonie, z białą czekoladą i matchą, przełamana kwaśnym kremem z soku yuzu.