Ground Hōjicha (粉末 焙じ茶)
Kategoria: sproszkowana, prażona zielona herbata
Zbiór: Hōjicha powstaje z dojrzałych liści i gałązek zielonej herbaty, które po zbiorze są starannie prażone, aż uzyskają charakterystyczny brązowy kolor.
Pochodzenie: Herbaty oferowane przez Happa to Mame pochodzą z tradycyjnych japońskich plantacji, gdzie od dziesiątek lat uprawiane są w naturalnych warunkach, bezpośrednio dla marki Happa to Mame.
Ground Hōjicha wyróżnia intensywny brązowy kolor, słodki, prażony aromat oraz smak przywodzący na myśl prażone orzechy i kakao. Ze względu na proces prażenia, herbata nie zawiera kofeiny, co czyni ją doskonałym wyborem na wieczorny relaks. Charakteryzuje się doskonałą rozpuszczalnością, podobną do matcha, idealnie sprawdzając się zarówno w napojach, jak i wypiekach.
Ground Hōjicha doskonale nadaje się do przygotowania latte, koktajli, deserów oraz tradycyjnych naparów. Jej łagodny, słodkawy smak sprawia, że jest szczególnie popularna jako napój do posiłków, doskonale oczyszczając kubki smakowe. Jest też świetnym składnikiem deserów takich jak tiramisu, nadając im wyjątkowy, delikatny charakter bez obecności kofeiny.
Ground Hōjicha przygotowujemy w podobny sposób jak matcha:
2 łyżeczki (około 2-3 g) proszku przesiewamy przez drobne sitko, aby uniknąć grudek.
Proszek zalewamy około 50 ml wody o temperaturze 70-90°C.
Mieszamy bambusową miotełką (chasen), aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Gotowy napar możemy następnie połączyć z 200 ml mleka, napoju roślinnego, a także serwować na zimno z lodem, tworząc napój o atrakcyjnych wizualnie warstwach.
Herbatę Ground Hōjicha należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci, światła słonecznego oraz intensywnych zapachów. Idealnym miejscem do przechowywania jest chłodne miejsce lub lodówka.
- Intensywny brązowy kolor
- Brak kofeiny – idealna herbata na wieczór
- Doskonała rozpuszczalność
- Wyjątkowy aromat prażonych orzechów i kakao
- Uniwersalność w przygotowaniu napojów i deserów
Ground Hōjicha jest idealną alternatywą dla kawy, zwłaszcza dla osób, które unikają kofeiny. Dzięki swojemu delikatnemu smakowi oraz wyjątkowym właściwościom smakowym i aromatycznym, nadaje się na każdą porę dnia, szczególnie wieczorami. Matcha Daddy poleca eksperymentowanie z różnymi dodatkami, takimi jak mleko roślinne, syropy (agawowy czy japoński czarny cukier kokutō) oraz wykorzystanie Ground Hōjicha w wypiekach i deserach. Dzięki swojej uniwersalności, herbata ta może stanowić bazę wielu kreatywnych przepisów, które zaskoczą zarówno gości, jak i domowników.
Ground Hōjicha dzięki brakowi kofeiny jest doskonałą alternatywą dla kawy, szczególnie dla osób wrażliwych na kofeinę, dzieci i kobiet w ciąży. Herbata ta zapewnia relaksujący, łagodny smak oraz aromat, który przypomina klasyczne napoje kawowe, jednak bez ich pobudzającego efektu.
Najczęstsze pytania:
Nie, Ground Hōjicha nie zawiera kofeiny, co czyni ją idealnym napojem na wieczór.
Tak, brak kofeiny sprawia, że jest to idealna herbata na wieczorne odprężenie.
Tak, dzięki doskonałej rozpuszczalności świetnie komponuje się z deserami takimi jak tiramisu czy ciasta.
Ground Hōjicha przygotowuje się tak samo jak matcha, używając bambusowej miotełki (chasen), ale można także użyć zwykłej trzepaczki kuchennej.
Herbatę należy spożyć w ciągu kilku miesięcy od otwarcia, przechowując ją w odpowiednich warunkach – szczelnie zamkniętą, w chłodnym miejscu.
Ground Hōjicha od Happa to Mame to produkt najwyższej jakości, idealny dla osób ceniących zdrowy styl życia, relaks i autentyczny smak japońskiej herbaty.
